nhắm nháp
Menu Ủ lấy cảm hứng từ món đường phố Việt Nam rồi tinh chỉnh: giữ hồn vị cũ, thêm cách làm mới. Nguyên liệu theo mùa, mắm, rau, mỡ hành làm nền, kỹ thuật hiện đại hỗ trợ để vị sạch và tinh. Món dễ sẻ chia và đi cùng cocktail của Ủ, quen mà mới, gần mà vui.
Nguyên liệu

Nếp Cẩm
Chanh dây

Rượu
KI NO BI Kyoto Dry Gin
Nồng độ cồn
Giá
350
Nguyên liệu
Nếp Cẩm
Chanh dây
Rượu
KI NO BI Kyoto Dry Gin
Nồng độ cồn
Giá
350
Nguyên liệu

Cá ngừ vây xanh, ớt Jalapeño, ớt lên men, Sourdough

Giá
320
Nguyên liệu

Cá ngừ vây xanh, ớt Jalapeño, ớt lên men, Sourdough

Giá
270
Nguyên liệu

Cà ri dê, đồ chua, bánh mì

Giá
280
Nguyên liệu

Gạo Hokkaido, nấm mối, Wag yu A5

Giá
350
Nguyên liệu

Mực lá Phan Thiết, muối khế, tương ớt nhà làm

Giá
300
Nguyên liệu

Bạch tuộc, dưa leo, sa tế

Giá
320
Nguyên liệu

Nạc nọng heo, sốt Teriyaki, đồ chua

Giá
300
Nguyên liệu

Thịt đùi vịt, lá mắc mật, Gochujang

Giá
300
Nguyên liệu

Bánh fl an, caramel trà Earl Grey, thạch rượu Rum

Giá
280
Nguyên liệu

Rau câu, sốt kem muối, vụn hạnh nhân

Giá
250
Nguyên liệu

Nếp Cẩm
Chanh dây

Rượu
KI NO BI Kyoto Dry Gin
Nồng độ cồn
Giá
350
Nguyên liệu
Nếp Cẩm
Chanh dây
Rượu
KI NO BI Kyoto Dry Gin
Nồng độ cồn
Giá
350
Nguyên liệu

Rong biển tươi Chuka Wakame, bánh mì giòn

Giá
150
Nguyên liệu

Tai heo ngâm chua ngọt, muối ớt xanh

Giá
280
Nguyên liệu

Bò một nắng, muối kiến, hành chua

Giá
280
Nguyên liệu

Nem nướng, đồ chua, mắm đậu phộng

Giá
300
Nguyên liệu

Gân bò, nước mắm sả tắc, bánh tráng chiên

Giá
250
Nguyên liệu

Khoai tây, bột tía tô, mayo cay

Giá
250
Giá niêm yết tính theo đơn vị nghìn đồng (VND), chưa bao gồm VAT & 5% phí phục vụ
đặt bàn
"Mùa nào thức nấy lần hồi
Lọ là phải chuốc của người đâu xa."
-Ca Dao Việt Nam-